Форми за тарталети: какви са и как да ги изберем?

Готвенето на тарталети запълва къщата с приятен аромат и служи като отличен повод да поглезят членовете на семейството и гостите. Използването на формуляри е задължително в този процес. Качеството на ястията определя колко просто и приятно преминава самият процес на печене.

Тарелките за печене на кекс се отличават със специалните си размери и страни на релефа. Премахването на тарталетите трябва да е лесно, така че свойствата без прилепване са много важни. Дори изпичането на муфините за еднократна употреба се отделя лесно от печенето.

Най-популярни са метални, силиконови и хартиени форми. Керамични продукти могат да бъдат намерени не всички производители. Те са доста крехки и изискват специални грижи. Популярни прибори за печене са както следва.

• Алуминий. Чудесно за приготвяне на кифли и кифли. Те се затоплят бързо, така че ястието е добре изпечено. Има незалепващо покритие, което ви позволява да готвите с голям комфорт. Формите могат да бъдат под формата на един лист или "лале".

• Неръждаема стомана. Най-популярният материал. Те обикновено имат незалепващо покритие, така че не трябва да използвате метални аксесоари в комбинация с тях. Желязните форми на тъмна стомана се нагряват по-бързо от контрастите на светлината.

• Силиконова. Сравнително ново изобретение, доста популярен материал при производството на форми за тарталети. Голямото предимство е, че ястието не се придържа изобщо. Извличане на красиви тарталети е много по-лесно, отколкото използването на аналози от други материали. Формите могат да бъдат твърди или отделни.

• Хартия. Наричат ​​още "капсули" и са за еднократна употреба. Продуктите могат да имат различни тегла на стената. Тънките форми за кифли са изработени от пергамент и се поставят в метални форми. Ако стените са дебели, можете просто да поставите елементите на тава и да се напълнят с тесто.

Асортиментът от ястия за печене варираше. Кифличките и кифлите могат да се приготвят във формите, показани по-долу.

• "Чудо". В центъра на продукта е кръгла вдлъбнатина. С този дизайн тортата се пече равномерно във фурната. Бока вълниста, поради която тестото приема желаната форма. Идеален за тежко тесто. Продуктите винаги са големи по размер. Особено популярни модели с подвижно дъно, което ви позволява да готвите не само тарталети, но и други сладкиши.

• Правоъгълна. Този модел е предназначен за приготвяне на големи кифли. Изработен от силикон или метал.

• Порция. Мини-формата е предназначена за една малка торта. Продават се в комплекти и, когато се използват, се поставят върху тава за печене.

• Фигурални. Моделите могат да бъдат всякакви размери, малки и големи. Изработени от алуминий под формата на машини, животни, анимационни герои.

• Форми с драгиране, На лист, който прилича на тава за печене, има вдлъбнатини за малки тарталети. Стандартно, продуктът е предназначен за приготвяне на 2, 4, 6 или 12 кекс наведнъж.

Много марки удоволствие клиентите с качествени форми cupcake. Помислете за най-популярните опции.

• Tupperware. Най-популярният е моделът "Royal" от силикон. Той е правоъгълен и е предназначен за приготвяне на една голяма торта. Силиконът е плътен, така че печенето запазва външния си вид. Cupcakes изглеждат празнични благодарение на вълнообразните стени. Преди употреба можете просто да поръсите с вода, не е необходимо да се покрива с масло.

• Натура. Екологични и безопасни модели са изработени от 100% рециклиран алуминий. Висококачественото незалепващо покритие ви позволява лесно да отстраните готовите сладкиши от продукта. Може да се готви с минимално масло.

• Tefal. Металните и силиконови модели за печене на тарталети включват приготвянето на една голяма чиния или части от малки. Удобен за използване поради свойствата без прилепване.

• Телето. Най-популярен е модел CL-4585 за 12 тарталети. Стоманен продукт равномерно загрява и прави добро тесто. Силиконовите дръжки не се нагряват, което прави работата по-удобна. Незалепващото покритие не понася грубо механично въздействие.

Качествените форми ви позволяват да правите кифли не само вкусни, но и красиви. От качествата на ястията зависи колко добре се пече тестото и дали ще се залепи за стените. Необходимо е да се разгледат следните нюанси.

• За голямо семейство по-добре е да се вземе един голям модел или лист с 12 секции за малки чинии.
• алуминий продуктите се нагряват бързо, но тежкото тесто в резултат може да е лошо в средата. По-добре е да се вземат малки форми от същия материал.
• силикон продуктите не доставят проблеми, ако материалът е наистина високо качество. Изберете продукти от реномирани производители, за да използвате безопасни съдове за готвене.
• За газова печка Можете да използвате формата на всеки материал. Но за електрически печки метални форми са по-подходящи. Силиконовите ястия се приготвят по-дълго.
• При използване на метална матрица без незалепващо покритие ще трябва да закупят капсули за еднократна употреба. В противен случай продуктите ще се залепят и ще се залепят.

За да се пекат вкусна и красива торта в качествена форма е доста проста. Силиконовият продукт се използва, както следва:

• леко навлажнете стените и дъното с вода, можете да го напръскате с пръскачка;
• ако формата се използва за първи път, тогава си струва да я смазвате с много масло и да оставите материала да се накисва;
• поставете силиконовото изделие върху тава или тава за печене;
• напълнете тестото, леко доливане до ръба;
• Печете времето, посочено в рецептата;
• За да извлече тортата, достатъчно е да я обърнете и да го обърнете навън.

Когато се използват модели с антиприлепни покрития, лесно е да се излее тестото в чист продукт и да се пече до омекване. След като готвите, трябва да изчакате малко за охлаждане и просто да завъртите чиниите. Ако използвате обикновен метален модел, предварително го смажете с масло. Можете да използвате хартиени капсули.

• Поставете кутиите върху тава за печене. Когато се използват тънки пергаментни капсули, си струва да ги инсталирате в метални секции.
• Капсулите се пълнят с тесто за 2/3.
• Печете според рецептата. След употреба капсулата трябва да се изхвърли.

Преглед на различните форми за тарталети, виж по-долу.