Не само професионални готвачи, но и обикновени домакини, които се използват, за да радват дома си с нови ястия, няма да попречат на точността при претеглянето на съставките по време на готвенето. Те ще дойдат удобно на ръка електронни везни и везни за лъжици.
Обхват на употреба
Ако по-рано везните бяха използвани от готвачи на кафенета и ресторанти, тогава с популяризирането на правилното хранене и здравословен начин на живот за тях имаше място във всяка кухня. Заклеймявайки у дома, домакините претеглят правилните съставки до най-близкия грам.
След като прехвърли един продукт и не докладва за друг, вкусът на ястието ще се промени, а не винаги към по-добро. Кухненските везни се използват не само в кухнята.
Имаше място за тях във фармакологията: фармацевтите нямат право да правят грешки при приготвянето на лекарства., Те се нуждаят от точност до няколко десетки или стотици грама.
Основни функции
Уредът помага в модерната кухня:
- стриктно спазвайте пропорциите при прехода към правилно хранене;
- стриктно спазвайте рецептата при изчисляването на течни и насипни съставки;
- бързо да подготвят индивидуални спортни смеси на базата на протеини, креатин, аминокиселини, билки, подправки, без да се отклоняват от инструкциите на фитнес тренера;
- правят сладкиши (торти, сладкиши, тарталети);
- радва домакинствата с нови ястия.
От една страна, устройството не е необходимост и без него е лесно да се управлява в кухнята, а от друга, с него се улесняват ястията за готвене, когато се измерва теглото на всяка съставка.
Видове везни
В зависимост от принципа на действие скалите се разделят на механични и електронни. Последните излизат на преден план поради факта, че показват точен резултат, имат компактен размер, модерна функционалност и ярък дизайн.
Механичните везни имат своите предимства: ниска цена, дълготрайност, неизползване на енергия за работа и до 20 кг по време на претеглянето.
Жалко е, че с такъв списък от достойнства се изпомпва точност.
Скалите се класифицират не само според принципа на действие, но и според формата на изпълнение. От настолните модели е малко полезно, ако имате нужда от точност до един грам. За да направите това, излезе с лъжица везни. Той е незаменим при готвене на сладкиши.
вид
Всички люспи са еднакви. Те приличат на обикновена супена лъжица или мини шпатула. Те имат лъжичка (малка купа за съдове) и държани (изработени от неръждаема стомана, по-рядко от пластмаса), свързани помежду си с джъмпер. Скуперирана, или чаена лъжичка / супена лъжица, отстранена. Лъжици за производство на материали - пластмаса за хранителни продукти.
За разлика от обикновените лъжици, те имат течнокристален дисплей на дръжката. Тя показва делът на съставката, поставена в лъжичката. Следователно рецептата се наблюдава при 100%. Това отличава устройството от "мерителната чаша" с маркировки в грамове, направени по стените.
Лъжиците, издавани под различни марки, се различават само по дизайн. Мерителната лъжичка се захранва от 2 батерии тип ААА.
Неговият експлоатационен живот е дълъг, тъй като много производители правят горната част от високоякостна пластмаса (или метал), а бутоните са изработени от гума.
Първа употреба
След като купите везни с лъжица, първото претегляне се извършва в съответствие с инструкциите по-долу.
- Поставете батерията в отделението за батерията.Когато го поставяте, обърнете внимание на полярността: когато е изчертан знак „+“, тази страна на батерията се поставя там, където е поставен знак „+“, и обратно.
- Устройството се държи хоризонтално в ръка, показва се нагоре. Ръката е върху твърда повърхност.
- Натиснете бутона "ON / OFF", опитвайки се да държите ръката, която държи везните, останала неподвижна.
- Веднага щом везната извърши самотест, на дисплея ще се появи стойността “0.00oz” или “0.0g”.
- В мерителната лъжичка поставете съставката, която искате да претеглите. Те очакват номерата да се появят на екрана.
- Натиснете бутона "ON / OFF", за да изключите устройството.
За да получите точни резултати при претегляне, извършете процедурата в хоризонтално положение.
Ако се увлечете и забравите да изключите устройството, тя ще се изключи след минута бездействие. Необходимите стойности се запаметяват, ако е необходимо (функцията за задържане).
Теглото на теглото показва теглото на съставката в грамове (g), карата (ct), зърната (gn) и унциите (унция). Желаната единица за измерване се избира с помощта на функцията за режим чрез натискане на бутона няколко пъти.
Те произвеждат модели на тежести на лъжици с вграден специален индикатор. По-лесно е да знаете заряда на батерията и да я замените в случай, че е слаба. В противен случай ще има проблеми при претеглянето - точността на резултата ще пострада.
За да не се повреди устройството, трябва да имате предвид следните нюанси:
- никога не претегляйте съставка с тегло над 300 грама върху нея;
- не ги смесвайте с храна;
- избягвайте остри манипулации и удари;
- не използвайте аксесоара под въздействието на агресивни фактори (вибрации, топлина, висока влажност, прах);
- сменяйте мъртвата батерия (батерия) навреме, за да предотвратите късо съединение.
грижа
Не можете да оставите везните без лъжици. В противен случай бързо ще загуби блясък и блясък. Затова, след всяка употреба, избършете го с памучна кърпа, потопена във вода. Дори и при силно замърсяване не използвайте органични разтвори на алкали и разтворители за пране. Самата мерителна лъжичка се изплаква под течаща вода, след като преди това е била отрязана от трюма. Не позволявайте на течността да влезе в дисплея, в противен случай ще се получи късо съединение и пожар.
За да обслужвате везните за лъжици за дълго време, батерията се отстранява след всяко използване от отделението и се съхранява отделно от устройството.
Цифрови везни за лъжици - истински помощник в кухнята. С негова помощ можете да приготвяте всякакви ястия, дори и ресторантски, ако знаете рецептата с точното тегло на всяка съставка. Тя ще продължи дълго време, ако следвате инструкциите и се грижите за нея след всяка употреба, следвайки прости правила.
На това, което е скалата на лъжицата, вижте по-долу.
