Turk: устройство, избор и правила за използване

За повечето хора кафето е постоянна сутрешна напитка, която ви позволява да се оттеглите от съня и да се развеселите. Една е доста вряла вода и разтворимо кафе на прах, разредено с определено количество захар. Но любителите на истинския вкус трябва да се забъркват на печката, за да получат идеалната сутрешна напитка. И в крайна сметка, качественото кафе зависи не само от вида и степента на печене на зърната, но и от устройството, в което се вари.

В този случай говорим за турците. И това не е изненадващо, защото кафето нектар, сварено в специален контейнер, има уникален аромат и богат вкус.

Cezve е специално приготвено ястие за приготвяне на кафе над открит огън. Дизайнът на устройството е изработен под формата на миниатюрна кофа с дебела основа и тънка шийка. Тя ви позволява да превърнете печени кафе на зърна, предварително натрошени в трохи, в изискана напитка на бодрост.

Опитите за варене на зърно кафе с обикновена кипяща вода няма да се увенчават с успех, няма да бъде възможно да се създаде температурата, необходима за приготвяне на напитка в чаша. Турците могат да издържат на вряща вода.

Истинските ценители на тази кафе-напитка смятат процеса на самозаваряване за кафе специален ритуал, свързан с човешки ръце и интимен поглед. Те не се доверяват на автоматични устройства за приготвяне на ободряваща напитка.

През изминалите векове имаше убеждението, че благородно кафе напитка трябва да се приготвя в подходящи ястия. Ето защо, цезарите от евтини метали дори не се считат за кухненски прибори.

Специално внимание трябва да се обърне на устройството на турците. Представените ястия без причина имат необичайна форма. Поради тясната уста на кафе напитката не може да изтече на печката по време на кипене. Вътре в дизайна, върху кафе напитката се образува кремообразна пяна, която според повечето хора за кафе е истинско удоволствие. Долната част на дизайна на турците има широка форма и плоско дъно.

Днес можете да срещнете турците, съставени от няколко части. Съответно, те имат заварка, която производителят се опитва да скрие по някакъв начин. Ако се оказа, че се получи cezve, сгънати от няколко части, е необходимо внимателно да се запознаете с линията на свързване. Слабата става ще бъде основната причина за изтичане.

Феновете на заместителите на кафето не разбират разликата между кафе питие, приготвено в кафеварка и турчин. Но истинските ценители на правилно приготвено кафе с увереност твърдят, че турчинът е единствената възможност да се създаде правилната напитка.

От първия път да правят кафе в турчин е изключително рядко. В повечето случаи първите 3 или дори 4 части трябва да бъдат изпратени на тръбопровода. С кафемашината всичко изглежда много по-просто, прави всичко автоматично.Достатъчно е да се напълнят кафеените зърна на прах и да се излее необходимото количество вода.

Като се има предвид ценовата политика, можем с увереност да кажем това Най-простият модел на турците на цената отива много по-евтино от обичайната кафемашина. В допълнение, кафе напитката в cezve се приготвя много по-бързо, отколкото в автоматична единица.

Днес има универсално устройство, кръстоска между турчин и кафе машина, а именно електрически джаз. По външен вид той прилича на електрическа кана, с нагревателна плоча, свързана към електрическата мрежа. Самият Turk е инсталиран върху специален канал, който доставя енергия. Дръжката на устройството е подвижна, така че устройството лесно се сгъва в багажа. В допълнение към техническите характеристики, ценителите на истинска кафе напитка твърдят, че се оказва, че правят истински ароматизирано кафе в електрически туркан.

Друга разлика между саксиите и кафемашината е в процес на приготвяне на кафе напитка. От първите минути на вряща вода кафето, което се приготвя в турците, започва да излъчва удивителна миризма, а кафемашината заглушава ароматите.

За съжаление, не е възможно да приготвите нещо специално с кафе машини. От друга страна, кафемашината може да приготвя различни видове кафе, например капучино или еспресо. Турокът не може да си позволи това, но в опитни ръце на капитана ще се окаже, че ще създаде подходящата кафе напитка по специална рецепта и след това я подправете със сметана или канела.

Към днешна дата най-често срещаното устройство за приготвяне на кафе със собствените си ръце е джаз. И само изтънчените любители на кафето могат да се похвалят със знанията си за различните видове този кухненски артикул, който позволява да се запълни сутрин с вълнуващи аромати.

Разнообразие от арменски турци, оформени като конус с извит нос и дълга дръжка. Процесът на производство srdzhepa различен набор от нюанси. Първо, формата се притиска в обратна посока.

Първоначалната заготовка се притиска с тежко тегло, след което се обръща с главата надолу. От тясната страна дъното е отрязано и монтирано на широка част. След това устройството е оформено и на върха се нанася гонитба, освен това изключително ръчно. Последната стъпка е отгряване. Според традициите на Армения, прибори за готвене, включително и турците, са украсени с национални модели.

Корените на такова необичайно име произлизат от персийския диалект. Буквалният превод звучи като "излива вода". Историческите документи показват, че ибрикът е първото устройство за приготвяне на кафе, което няма аналози. Използва се за дълго време. На външен вид ибрикът прилича на кана с вместимост 100 ml.

Въпреки че археолозите са успели да намерят стационарни ибрики с капацитет от 100 литра. Дизайнът на устройството има тънък дълъг нос, през който е много удобно да се налива гореща вода. И благодарение на заоблената основа и плоско дъно осигурява допълнителна стабилност.

В древни времена кафето се смятало за питие от номади и бедуини, а с появата му на територията на Арабия картината се промени драматично. Кафето започва да се консумира в благородни къщи, поради което състоянието на напитката се увеличава и се приготвя да се готви само в изключителни ястия.

Предпоставка за дизайна на дизайна е цифрата, съответстваща на благородни къщи. Първите копия на Далас бяха направени от метал, макар че в един момент те били направени от глина.

Модерните модели на турците за приготвяне на кафе напитки имат различни обеми, се различават по форма, под формата на дръжката, а също са направени от различни материали.

Медът е сравнително евтин материал, който съответства на ценовата политика на готовите ястия. Отличителните черти на медта са здравина и издръжливост. Този материал се е доказал само с положителна страна и следователно се използва за промишлени нужди. Медта има висока топлопроводимост, така че в процеса на приготвяне на кафе можете да използвате всеки източник на топлина.

И за да се предпази човешкото тяло от негативните ефекти на медта, вътрешното Повърхността на турците е покрита с допълнителен слой сребро, калай или неръждаема стомана.

Модерните комплекти за кафе включват малки пясъчници и лопатки, изработени от меден материал. Тези комплекти са идеални за градски апартаменти.

Дълго време глина беше обикновен и леснодостъпен материал, от който се произвеждали не само турците, но и други предмети от кухненски прибори. Благодарение на технологичния прогрес се появиха други материали, които са по-лесни за употреба от глината. Съответно, цената на глинени продукти се е увеличила няколко пъти. Отличителната характеристика на глинената пуйка е дълъг процес на охлаждане на кафеената напитка, по време на която кафето е наситено с кислород.

Освен това глинените конструкции се измиват много лесно. Не е необходимо да използвате почистващи препарати, просто изплакнете съдовете със студена вода.

Керамиката, като глина, в идеалния случай поддържа температурата на напитката, поради което е необходимо постоянно да се следи процеса на готвене. Веднага щом се появят първите намеци за кипене, тенджерата трябва незабавно да се отстрани от топлината. Единственият недостатък на керамиката е крехкостта такива турци трябва да бъдат защитени от падания и случайни удари.

Модерен материал, сравнително наскоро получи търсенето на производителите, но все още не е спечелил голям интерес от потребителите. В структурата на стъкления чезве в повечето случаи няма тясна шийка. Следователно стените му са тънки съдържанието на турците се затопля бързо. Ако си починете за няколко секунди, кипящата течност ще се разлее на печката. Дизайнът на стъкло най-често се придобива от ценителите на кафето, Обича да експериментира с нови сортове кафе.

Отличителна черта на стъклените турци е обемът, който е достатъчен за лечение на няколко човека едновременно. Аналогът на стъклените турци е кристален и кварцов джаз. Дебелината на тези продукти ви позволява да поддържате желаната температура на напитката малко по-дълго от обикновеното стъкло. По външен вид, кристали, кварц и стъкло турците нямат различия.

Универсален материал, от който се създават не само саксии за кафе, но и други видове ястия. Обикновено се използват всички алуминиеви или неръждаеми стомани. В по-древни времена като аналози са използвани ценни метали, като сребро и злато. Според историческите бележки, сребърни и златни ястия присъстваха само в благороднически къщи.

Металните конструкции се нагряват много бързо и могат да поддържат температурата в съда за дълго време. Стоманеният модел на цезве е широко разпространен сред начинаещите.

Особено внимание изисква месинговата конструкция на турците. От този материал се оказва, не само да мирише на ястия, но и да се създаде индивидуален декор на повърхността. Основното е, че месингът се охлажда за много дълго време, така че Любителят на кафе ще може дълго време да се наслаждава на вкуса и аромата на ободряващ еликсир.

Всички прибори от алуминиев материал са много удобни за пешеходен туризъм, същото важи и за емайлираните структури. Отличителна черта на алуминия е ниско тегло и ниска цена. Съответно, случайно забравен джаз в купчина пепел на пикник няма да ви накара да се разстроите. Единственият недостатък на алуминиевите турци е структурна нестабилност.

Алуминиевите турци далеч не са идеални на външен вид, често формата на продуктите прилича на кълчища или някакъв вид саксия за кафе. Класическият вид е изключително рядък. Сложните любители на кафето се отблъскват от дизайна на конструкцията, която по никакъв начин не може да се превърне в украшение на кухненското пространство.

Класическата форма на турците за кафето просто е длъжна да има традиционен вид, а именно тясна врата и широко дъно, широчината на горната и долната част трябва да бъде два пъти по-различна. Тясната врата на турчин помага да се сведе до минимум отворената площ на продукта, така че напитката отгоре е покрита с по-издута пяна. В тази шапка се запазва необичайният аромат на напитката и се блокира и изпаряването на етерични масла.

В допълнение, стесненият врат спрямо дъното показва силен наклон на страничните стени на продукта. Този фактор играе важна роля в процеса на кипене на напитката. Поради характеристиките на дизайна, кафето не се издига нагоре, но, обратно, тече надолу, концентрирайки се на дъното.

И по принцип това е добре обосновано мнение срещу джев с удебелена основа.

Най-важното е, че дебелината на дъното на конструкцията няма тънки стени. Този факт показва свързването на две части на продукта, което може да е причина за намалена надеждност. Това е особено изразено при чести температурни промени. А самото сцепление не винаги е направено от висококачествен метал. Често се използват сплави с подозрителен произход.

Ако конструкцията на турците изцяло има дебели стени, тогава устройството бързо ще се откаже от натрупаната топлина, само по време на процеса на готвене ще бъде много по-трудно да се контролира времето на кипене.

Специално внимание трябва да се обърне на размера на цезвето. Смята се, че класическият дизайн не трябва да има обем повече от 100 ml. Обикновено те правят около 50 или 75 ml кафе. Това твърдят опитни производители на кафе за да се лекувате много хора, трябва да правите по 50 мл кафе наведнъж. Първо, ще се окаже, че ще изненада гостите с качество, и второ, да задоволи количеството. Основното нещо, което ще изненада сегашните характеристики на напитката.

В съвременните модели, в допълнение към ярки дизайн, има допълнителни нюанси. Например, много дизайни на турците се допълват от капак. И дръжките не винаги имат удобна форма, най-често те играят декоративна роля в чиниите.

Към днешна дата има голямо разнообразие от ястия, предназначени за приготвянето на това кафе. Става дума за джаз на ръчно и фабрично производство. По-голям е броят на турците на световния пазар. на територията на Армения, Южна Осетия, Турция и Азербайджан. Някои копия обаче имат доживотна гаранция.

Особено внимание се отделя на производството на джаз компании. соякъдето вместо машинни инструменти се използва умението на човешките ръце. Продуктите на тази марка са търсени по целия свят. Всяко отделно копие се създава от един лист мед. Външната страна е направена чрез щамповане с интересни мотиви. Вътрешната част е покрита със слой от сребро. Благодарение на здравата им конструкция, турците от Соя са наследени.

Ако разгледаме производството на турци в производствен мащаб, компанията заема водеща позиция Ceraflame със своите керамични продукти. Продуктите имат много положителни характеристики. Например, тези турци не са токсични, смело толерират резки температурни промени, външният им слой предпазва от драскотини, и най-важното е, че могат да се използват на открит огън. Цялата гама от джезв има правилната класическа форма, разликата между тях - само по обем и цвят.

На територията на Руската федерация нивото на лидерство беше разделено между две компании - ООД "Станица" и "Фабрика за стъкло Гъс". В същото време “Станица” създава турци от мед, където всеки завършен екземпляр има удебелено дъно, удобна дръжка и необичаен дизайн. И "Гъс-Хрусански фабрика за стъкло" произвежда цези от скален кристал. Благодарение на този материал, турците са прозрачни, което изглежда особено красиво.

В допълнение към световно известните марки, занимаващи се с производство на саксии, има и други компании, които са се доказали с положителна страна.

• Витес. Известна марка, занимаваща се с производство на съдове и домакински уреди за кухнята. Първоначално компанията се занимаваше само с производство на съдове от неръждаема стомана, а в края на 2007 г. продуктовата гама на фирмата беше допълнена с разнообразни кухненски уреди, включително и турците.

• Fissman. Тази марка е позната на световния пазар повече от 10 години. Фирмата се занимава изключително с производството на ястия и малки кухненски прибори. Цялата линия е трайна и надеждна. Материалите, използвани за производството на прибори, имат високо ниво на сигурност, което играе важна роля в създаването на висококачествен цезв.

• Стандартни арт продукти. Индийска компания, занимаваща се с производство на стоки с необичаен дизайн. Всяка година структурата на марката се разраства, нови кадри участват в работата, въвеждайки съвременни решения. Дизайнерите се занимават с висококвалифицирани специалисти. Благодарение на добре координираната работа на екипа, компанията успява да завладее нови висоти и да създаде подобрени продукти, включително и турците.

• TimA. Руският производител се занимава с производството на висококачествени кухненски прибори. В същото време производственият процес не спира за минута. Всяка година обемът на производството се увеличава. Основните модели на турците преминаха през ребрандиране, а днес един съвременен човек не само може да се наслади на вкуса на правилно приготвено кафе, но и да украси кухненското пространство с естетическия си дизайн.

Турците или джазът са най-често използваното устройство за приготвяне на кафе. Всеки човек избира тази единица според собствените си предпочитания и лични изисквания. Но за тези, които никога не са опитвали истинско кафе и искат да се запознаят с тази ароматна напитка, Трябва да се вслушате в препоръките на производителите на кафе относно избора на прибори за готвене, което определя качеството на напитката.

• Най-подходящ за начинаещия любител на кафето Classic Turk, изработен от метал, подходящ както за газови, така и за електрически печки. Неговата стойност като цяло няма да повлияе на семейния бюджет, но ще се окаже, че ще опитате тази изискана кафе напитка. С помощта на метални турци можете да направите кафе по древни рецепти, а именно на горещия пясък.

• Ако любителите на сурогатите на кафето искат да променят напитката от бонбон от масата на прах към печените зърна, най-добре е да се обърне внимание на модерни електрически модели. Такива устройства изглеждат удобни за големи семейства, когато е необходимо да се подготви закуска за деца, възрастните могат да се подготвят за работа и няма възможност да следват процеса на приготвяне на кафе.

• Хората, чиято професия е свързана с чести командировки, трябва да обърнат внимание електрически турци изработени от метал. Те трябва да имат подвижна дръжка, което прави устройството много по-лесно за пренасяне в багажа. Металният корпус на електрическите турци практически не се поврежда по време на транспортирането.

• Ако сутрешните такси имат допълнително време, най-добре е да го използвате за приготвяне на кафе в турците, изработени от глина или керамика. Тези материали са в състояние да получават топлина и постепенно да я прехвърлят към напитката. А вкусът на готовото кафе не може да се опише с думи.

• При избора на размера на турците е най-добре да се даде предпочитание малки резервоари. В тях е възможно да се запази ароматът на кафе питие. Разбира се, тази опция не винаги е подходяща за големи семейства, но за двама възрастни тя ще се впише идеално.

• Материалът на дръжката от турците трябва да има топлоустойчиви характеристики. Поради тази причина най-добре е да не се обмислят пластмасови опции.

Множество спорове между хората от кафето, за които турците са най-добрите, никога няма да свършат. Причината за тези спорове е не само особеността на приготвянето на кафе, но и характеристиката на печките за готвене. В края на краищата, всяка домакиня знае, че ястията, предназначени за електрическа печка, не винаги ще могат да издържат на работа на газова горелка. Например, за печка със стандартна газова връзка, оборудвана с няколко варианта на горелка с открит пламък, трябва да изберете метални модели на съдове, изработени от мед, стомана, месинг и дори бронз.

За да се избегне увреждане на външния вид на турците, е необходимо да се използва разделител, който е разделител между пламъците и съдовете. Ако разделителят за газови печки се използва постоянно, можете да използвате турците, изработени от керамика, стъкло, порцелан или глина.

Притежатели на стъклокерамични плочи подходящ кварцов джаз. Отдавна е доказано, че кварцът не се страхува от контакт с открит огън. Съвременните стъклокерамични плочи имат специално покритие, върху което можете да поставите чинии от всякакъв материал. Основното е да имаш гладко дъно., Поради тази причина, собствениците на стъклокерамични плочи могат да придобият няколко сорта турци, всяка от които ще ви позволи да приготвите специални рецепти за кафе. Но за да направите кафе напитка трябва да бъде от крайната страна на най-голямата горелка, така че дръжката на турците се простира отвъд печката.

Избирайки покер в специализиран магазин, трябва да обърнете специално внимание съвместимост на устройството с индукционни плочи, Като алтернатива се предлага да се закупи специален адаптер.

За електрически печки използването на турците, изработени от метал. Материалът на устройството позволява на домакинята да постави цезвеята на нагрята повърхност, без да се притеснява за повредата на съдовете. И все пак, въпреки съвременния технически прогрес, най-вкусното и ароматно кафе се приготвя на пясъка.За рецептата на сладкиш от маслено тесто се използват тънкостенни турци от месинг или бронз. Други материални възможности не следва да се разглеждат.

За съжаление не всеки съвременен човек познава всички тънкости и нюанси на експлоатацията на турците. И така, че в бъдеще няма да има проблеми, трябва да се запознаете с правилата за въвеждане на джезва в работата и тънкостите на нейното използване.

• Придобитият турчин трябва първо да се измие с течаща вода.
• След това се налива чиста течност в измити cezve, добавете парче лимон и пуснати на огъня да заври контейнера. Това правило важи за всички видове турци, с изключение на алуминия.
• След първите две стъпки можете да започнете да приготвяте кафе, но първата част не трябва да се консумира. Трябва да се излее.

Представените инструкции допринасят за максималното почистване на вътрешната повърхност на вредните елементи.

И след всички манипулации ще се окаже, че ще се насладите на вкусна и необичайна напитка.

Модерната любовница е важно да помните това В никакъв случай не може да се почиства турчин с почистващи препарати, а дори и в съдомиялна машина не е подходящ за приготвяне на кафе.

Притежателите на ястия, които даряват сутрешна напитка на жизненост, трябва да знаете особеностите на грижата за този предмет. За измиване на повечето сортове турците не могат да използват агресивни детергенти. Например, глина турчин много бързо абсорбира химически мирис на почистващи препарати, съответно, ще даде неприятни миризми на парата напитка. Пничката трябва да се измие след всяко приготвяне на кафе. За да направите това, просто използвайте малък воден натиск от чешмата.

Медният турчин е най-издръжлив, но с времето може да загуби естествения си блясък. Вътре и отвън е покрито с тъмно докосване. В такива случаи можете да използвате вещества за грижа за медта. Но ако това не е достатъчно, можете да използвате други възможности за почистване, които се намират на кухненските рафтове. Например, затъмнените стени на турците могат да бъдат почистени с лимон, нанасяйки лимонов сок на повърхността на кафето, изчакайте няколко минути, след това изплакнете.

Най-важното е да се използва меката страна на гъбата, в противен случай на стъклото ще се появят драскотини, които ще повредят външния вид на чинията. Не е желателно да се използват продукти, произведени от обикновен сапун. В противен случай, след изсъхване по стените на турците се появява кален цъфтеж.

Друг проблем може да бъде неприятната миризма в глинения джаз. Отърви се от него ще помогне на обикновена сода. Разтваря се в малко количество вода, излива се в съда за готвене, оставя се за една нощ. На сутринта съдовете се изплакват първо с гореща вода, след което се охлаждат, След тези манипулации, можете спокойно да пристъпи към подготовката на нови сортове кафе напитка.

При съставянето на класацията на най-добрите турци бе взето предвид мнението на любителите на естественото кафе. Всеки човек говори в полза на един или друг модел, благодарение на който е възможно да се изберат най-висококачествените копия от различни материали.

Този модел на турците беше високо оценен от потребителите. Дизайнът на ястия, направени в класически стил. Обемът на съда е 500 ml. Медната основа отгоре е покрита със специален защитен слой, вътрешната повърхност се обработва с хранителен калай, който се противопоставя на окисляването. Свитият врат ви дава възможност да приготвите торта кафе напитка, запазвайки богатия му аромат и вкус.

Отличителна черта на описаните турци е удобна дръжка, изработена от естествено дърво. Благодарение на нея процесът на приготвяне на напитка се превръща в чисто удоволствие и най-важното - рискът от изгаряне се елиминира.

Специално внимание трябва да се обърне на дизайна на устройството за готвене, което е идеално комбинирано с интериора на всяка кухня. Много собственици на турците подчертават силата на дизайна. Материалът не подлежи на деформация, външната страна не е надраскана, а измиването му не е трудно.

Представено от копие на турците, изработено от неръждаема стомана, е особено популярно сред любителите на кафето. Външният му вид е надарен със специална атракция, и всичко това благодарение на хармоничното съчетание на матово и огледално покритие. Стените на конструкцията и дъното се загряват доста бързо, за кратко време се оформя ободряваща напитка със специален аромат.

Описаният турчин има отлични характеристики. Тя не е подложена на деформация, лесна за миене, не е покрита с цвят и тъмни петна. При разглеждане на джаз според критерия цена / качество, Vitesse "Turguoise" е най-актуалната инстанция.

Сред керамичните турци този вид ястия е много търсен сред любителите на кафето. Елегантен външен вид и елегантен дизайн позволява на устройството да се слее хармонично с всеки кухненски интериор.

Външните страни на стените на описания модел са покрити със слой емайл, което гарантира защита срещу неравности и драскотини. Струва си да се отбележи това измиването "Ceraflame Ibriks New" не изисква специални инструменти, достатъчно е да се използват леки почистващи вещества и меката страна на гъбата.

Ceraflame Ibriks New се счита за универсален cezve. Лесно пренася пряк контакт с открит огън, електрическа печка и дори прехвърля взаимодействието с микровълнова фурна и фризер.

Основната характеристика на този модел е равномерното нагряване на течността, като същевременно се създава ефект на отпуснатост. Тези фактори придават на напитката кафе необичаен вкус и богат аромат. След отстраняване на Ceraflame Ibriks New от печката, керамиката се охлажда за доста дълго време, докато вкусът на останалото вътре кафе не се променя.

За улеснение на прането дизайнът на cezve е оборудван с подвижна дръжка.

За да научите как правилно да правите кафе в Турция, вижте по-долу.