Машини за обелване: сортове, най-добрите производители и изтънченост на избора

Кухнята е място за съхранение на ножове с различни размери, видове и предназначение. Но сред тях има и специална, чиято основна функция не е да нарязва храна, а да почиства плодовете и зеленчуците. Мнозина го наричат ​​просто белачка. В тази статия ще говорим за характеристиките, сферите на употреба и скритите употреби на такава кухня.

Както вече е видно от самото име, белачката е предназначена да премахне кората от различни плодове, зеленчуци и кореноплодни култури. Основната характеристика на такъв нож е, че дебелината на нарязания слой е винаги минимална, когато се използва конвенционален нож, тя е няколко пъти по-голяма.

Друго име за това устройство е пилера, но по времето на Съветския съюз той се наричаше много по-лесно - икономически. Днес зеленчуковата люлка на фона на други, по-модерни кухненски единици излъчва своите уникални характеристики.

• Широка гама. Има ръчни и електрически ножове за почистване, има и такива, в които има една или две остриета. Освен това, дори пилерите от същия производител, произведени в същата серия, могат да имат различни форми и цветове.
• 100% безопасност на употреба. Благодарение на уникалната си форма, с цялото си желание да се отрежете толкова икономично е просто невъзможно. Затова те могат да се дават дори на деца.
• С помощта на такъв нож не можете да почиствате само необходимите корени, плодове или зеленчуци, но също така ги нарежете тънки, гладки и красиви.
• Дори продукти с грапава повърхност и голям брой дефекти могат да бъдат почистени с пилера. колкото е възможно по-икономично и просто.

Асортиментът от растителни обелки, представени днес на рафтовете на магазините, е невероятно. И много често хората, които никога преди не са използвали хапчета, просто се губят от такова изобилие и не знаят какво да избират. следователно първо трябва просто да проучи основния обхват и неговите типове.

Всичко е просто тук - белачката може да бъде домашна и индустриална. В първия случай той има компактен размер и лесно се побира в ръката ви. Доскоро те бяха представяни само в самостоятелна версия, т.е. почистваха продуктите чрез ръчна експозиция. Но наскоро на пазара се появи автоматичен модел, който почиства плодовете и зеленчуците самостоятелно, без човешка намеса. Работи такъв пилот от свързването към електрическата мрежа.

Индустриалните пилери са по-тромави и винаги електрически, тъй като са проектирани за почистване на голям брой продукти наведнъж, а просто е невъзможно да се направи бързо ръчно.

Дълго време икономиката е направена от специална пластмасова сплав. Металите бяха само режещи части. Но такива пилоти често и бързо се счупиха, така че производителите решиха да ги модернизират.

Ето защо, метални белачка с пластмасово разклонение на дръжката се появи на рафтовете - това е необходимо за по-удобно и стабилно фиксиране на Piller в ръката си. Както и в предишната версия, ножът е изработен от неръждаема стомана с остър метал.

Керамични люспи се появиха на рафтовете сравнително наскоро, но веднага започнаха да се радват на голяма популярност. Той е удобен, траен в експлоатация, има привлекателен външен вид.

Най-често има две възможности - с фиксиран или плаващ нож. Вторият вариант се счита за по-предпочитан, тъй като такава икономия може да се използва не само за почистващи продукти, но и за рязането им, както и при проектирането на съдове - в дърворезбата.

Самият връх на пилера може да бъде гладък и с малки зъби. В допълнение, остриетата могат да бъдат разположени и от двете страни на белачката - тогава тя е вертикална, а в горната си част - такава хоризонтална колона.

Според този критерий всички пилери се разделят на три големи групи.

• Стандартна икономика. Предназначен е само за прости почистващи продукти от кората или горния слой.

• Двустранен белач В единия край има класическо острие, а в другия край има остър връх, предназначен за изрязване на дефекти от продукти, например малки петна от пюре, гниене или очите в картофите.

• Устройство 3 в 1. Класическата домашна кухня се използва изключително рядко и е по-подходяща за професионална употреба. Пилата е двустранна, но от една страна има острие с остър връх в края, а от друга - малка лъжица за рязане на топки от зеленчуци или плодове. Тоест, това не е просто икономично, а в същото време и пилера и нож за дърворезба.

Но това не е достатъчно, за да се разберат сортовете на икономични, също така е необходимо да се изберат продуктите на наистина доказани марки. Само в този случай белачката не само ще бъде удобна в работата, но и ще продължи много дълго време.

Моля, обърнете внимание на следните марки.

• Borner - немски зеленчуков белач. Между другото, този производител вече е положително се препоръчва като създател на висококачествени единици за улесняване на работата в кухнята. Това е ръчен вертикален пилер с плаващо двустранно острие. Корпусът е пластмасов, но много издръжлив и издръжлив.

• Victorinox - производител Швейцария. Първоначално такъв пилер беше обявен за нож, предназначен за почистване само на домати и киви. Но благодарение на трайното острие и неговото сигурно закрепване, този зеленчуков белач може да се използва и за други зеленчуци, плодове и кореноплодни култури. Икономичен - хоризонтален с двойно подвижно острие. Тялото е пластмасово, леко.

• Webber BE-5288 - производител Германия. Друг ръчен модел пилера. Различава се в компактен размер, леко тегло и удобна работа. Подходящ за почистване както на твърди корени и меки плодове, така и на зеленчуци. Дебелината на нарязания слой не надвишава 3 mm. Той има три остриета, което позволява не само почистване, но и изрязване на вече почистени продукти в решетки. Гумираната дръжка предпазва пилера от приплъзване в ръката и случайни наранявания.

• Джоузеф тримашка - производител в Обединеното кралство. Това е ръчна икономика. Отличава се с мултифункционалност, стилен дизайн и простота в експлоатация. Има три сменяеми ножа, както и устройство за рязане на очите върху картофите. Корпусът е издръжлив, устойчив на удари.

• първи Австрия ФА-5120 бял - производител Австрия. Такъв пилер просто ще стане незаменим помощник в кухнята, особено ако семейството е голямо. Капацитетът на барабана позволява почистване на 1 кг суровина едновременно.Тя позволява не само да се обелват продуктите, но и да ги нарежете на сламки. Тя е с компактен размер и е лесна за почистване.

• Emerio - друга икономическа немска продукция. Първоначално създаден само за почистване на картофи, но днес се използва за преработка и други кореноплодни култури, плодове и зеленчуци. Само за 2 минути почиства до 1 кг суровини.

• AOT-версия p03 - китайски автоматичен белач. Неговата особеност се крие във факта, че само един плод може да бъде обелен наведнъж. В този случай, почистването отива в спирала, бързо, ефективно и не зависи от формата на плода. Устройството е лесно за използване, компактно при съхранение.

Така че функционирането на икономиката е не само трайно, но и наистина удобно, Необходимо е да се избере белачка за зеленчуци, въз основа на следните препоръки.

• Включени са дискове за почистване и наличност на резервни дискове. Колкото по-богато ще бъде оборудването на пилера, толкова по-широк ще бъде обхватът на използването му, и следователно, по-значимо ще бъде улесняването на работата в кухнята. Ако има някакви странични прорези, неточности или пукнатини на ножа, тогава такъв белач няма да продължи дълго време, а при работа е малко вероятно да бъде удобен и безопасен.
• Размерът на допустимия брак по време на работа, Независимо от това колко модерна и висококачествена може да бъде икономистът, един уважаващ себе си производител приема, че ще признае неточности в работата. Важно е да се избере единицата, за която този показател не надвишава пет процента.
• ножове трябва да са само от неръждаема стомана. В този случай почистването ще бъде бързо, с високо качество, а обемът на отпадъците ще бъде минимален.

Ако се закупи автоматично спестяване, то трябва да има защитен калъф, който трябва да е здрав и да няма повреди. По-добре е да се даде предимство на онези модели, чийто барабан, подобно на самите ножове, е направен от неръждаема стомана. Определено трябва да се уверите, че избраният модел има мрежест филтър, който да предпазва вътрешните механизми от мръсотия. В противен случай, пилера бързо ще се задръсти и експлоатационният му живот ще бъде значително намален.

Само белачка, избрана в съответствие с тези препоръки, ще продължи много дълго време и резултатът от работата й ще се хареса.

За да придобие доста по-дълго следващите препоръки трябва да бъдат следвани по време на неговата работа.

• Модели със статично острие трябва да се използват или за нарязване на зеленчуци, плодове и кореноплодни на тънки филийки, или за почистване на суровините с най-правилната и равномерна форма.
• Ако пилера има сменяеми ножове, те трябва да се съхраняват или в специално отделение, или в затворена кутия.
• Измийте икономично веднага след употреба. Ножовете не само трябва да се изплакнат старателно, но и да се избършат преди да бъдат прибрани.
• Не използвайте машината за обелване, ако острието или дръжката са нарязани, напукани или силно повредени.
• Възможно е устройството да се използва само за почистване на посочените от производителя.

Как да изберем белачка, вижте следващото видео.