Електрически кани за индукционни печки: видове и тънкости на избор

Kettle - най-важният атрибут на кухнята. В тази статия ще се фокусираме върху избора на чайник за индукционен плот. Чрез производството на продукти за такава повърхност се използват различни материали за производство на изделия.

Индукционната печка има специално отоплително устройство, което се различава от другите готварски повърхности. Ето защо, не всяка кухня е подходяща за готвене на такава печка. И чайникът не е изключение. Материали, подходящи за индукционни плочи:

• керамика;
• топлоустойчиво стъкло;
• неръждаема стомана;
• пластмаса;
• емайл.

Тя трябва да бъде идеално гладка. В конструкцията на дъното има специален алуминиев (по-малко меден) магнитен диск. Металният диск насърчава движението на електроните, след което бързо се нагрява повърхността, което спестява не само време, но и електричество.

Дъното на медта най-често присъства в конструкцията на тигани и саксии, където има по-дълъг процес на нагряване на повърхността. Медното дъно за такива съдове може да бъде трипластово или петпластово. Но за изграждането на чайника този вид дъно няма смисъл.

За да определите съвместимостта на чайника с индукционна печка, просто разгледайте опаковката на съдовете. Като правило Производителите поставят върху опаковката знак на индукционен плот - спирала с няколко завоя, Трябва да изберете и ястия, чиято долна част не се различава от размера на горелката с повече от 30%. Преди да използвате новата кана, трябва внимателно да прочетете инструкциите за печката. В него производителите посочват минималния диаметър на съда, който се включва на повърхността за готвене.

За да се определи независимо дали каната е подходяща за индукционна печка, е необходимо да се държи магнит по дъното на съда. С дъното с добро качество магнитът трябва да се придържа към повърхността.

Най-често продуктите за индукционни плочи са изработени от неръждаема стомана. Такива ястия са много популярни, прости по дизайн и грижа. Когато избирате котел от неръждаема стомана, трябва да имате предвид стоманата. Стандартната ставка започва с номера 18/10 и нагоре. Тези цифри показват използването при производството на медицинска неръждаема стомана. Тя се нарича също храна стомана. Качествените продукти от такава неръждаема стомана са маркирани със специални маркировки: AISI 409.

Когато избирате съдове от неръждаема стомана, помислете за качеството на дъното на продукта. Ястията бързо ще станат безполезни, ако при производството на дъното и тялото се използва тънък метал. Има модели на чайници, които оборудват капсулираното дъно, което допринася за ускоряване на загряването на водата. Недостатъкът на казанчетата от неръждаема стомана е липсата на топлинен капацитет и неравномерно отопление.Долната повърхност на такъв продукт може да се нагрее само до температура от 100 градуса.

Чайниците от въглеродна стомана (емайлирани) са безопасни за употреба. При производството на емайл се прилага специален горещ метод, последван от топлинна обработка. Този вид съдове за готвене имат устойчивост на високи температури и добър топлинен капацитет. Водата в емайловия съд поддържа температурата дълго време. Недостатък е ниската якост на материала: чайниците с покритие от емайл се страхуват от удари и падания.

Стъклените чайници имат естетичен и стилен външен вид. Стъкларията е снабдена с метално дъно с феромагнитни свойства, което гарантира, че горелката е включена. Най-често има модели с тънка метална плоча. Повърхността на моделите с дебело метално капсулно дъно се загрява бързо, което води до бързо кипене на течността. При производството на стъклени модели се използва термоустойчиво стъкло, което се понася добре от високите температури, както и от неговите капки.

В някои конфигурации на стъклените чайници са колби за приготвяне на чай, по-скоро като цедка за варене. Безопасно е да се приготвя чай в стъклени изделия, тъй като вътре няма нагревателни елементи.

Поради пластичността на стъклото има много различни форми и модели, които се различават по оригинален дизайн. Чайникът от стъкло е незаменим помощник и перфектно се вписва в интериора. Недостатък е крехкостта на материала.

Подгряваща каничка за индукционна печка е също толкова удобна, колкото и за други типове повърхности за готвене. Затвореният отвор на чучура допринася за бързото нагряване и кипене на вода, а силната свирка незабавно известява за кипене. Моделите със свирка са много издръжливи, тъй като са изработени от висококачествен метал. В допълнение, дръжките на чайниците са изработени от термоустойчив материал и са много удобни.

Капачките са от два вида:

• подвижен;
• капачетата се издигат само с едно натискане на бутон.

Първият тип не е много удобен. Съществува опасност от изгаряне от пара, ако доближите ръката си. Капакът, който се повдига с натискането на един бутон, е удобен и практичен за използване. Има модели на чайници с индикатор за ниво на отопление. Такива продукти са много удобни и безопасни. Индикаторът за отопление е удобна опция, която помага да се определи точката на кипене и да се проследи приближението на максималната точка за загряване на водата.

Списъкът на най-добрите производители на чайници за индукционни печки е както следва.

Германската компания Gipfel произвежда висококачествени и удобни изделия от неръждаема стомана. Дръжката на чайника е изработена от термоустойчив материал, а подвижният капак позволява лесно да се налива вода в контейнера и ако е необходимо, да се излее в друг резервоар. Неръждаемата стомана прави устройството практично и удобно с високия срок на експлоатация. Един от популярните модели на тази компания може да се нарече 2,5-литров неръждаема стомана, оформена като мед. Това ястие ще се хареса на поддръжниците на минимализма и стилните неща. Чайник с медно тяло ще бъде оригинален аксесоар за кухнята, както и добър подарък за близките.

Друг производител от Германия е Fessler. Продуктите на фирмата са с най-високо качество. Продуктовата гама е представена от различни стилни модели и разнообразие от цветове. Дизайнът на тялото е изработен от траен метал, който ви позволява да използвате чайника не само за индукционни печки, но и за други видове повърхности за готвене. Дръжката е изработена от материал, който е устойчив на високи температури, за него не е възможно да се изгори. Също така от предимствата, които си струва да се отбележи добра топлинна мощност, водата запазва температурата си за дълго време.

Компанията Kitchenaid от Америка произвежда модели на чайници за индукционни печки. Материалът е от неръждаема стомана със специално покритие, което предотвратява надраскване на корпуса. Каната на този производител не произвежда ненужни вълни и шумове, а след кипене уведомява със специален сигнал. Kitchenaid произвежда разнообразие от продукти, които могат да привлекат и задоволят всеки клиент. Продуктите на този производител също се различават по сила и издръжливост. Срокът на експлоатация на продуктите достига 20 години.

Китайският производител Powise Industrial произвежда оригинални чайници за индукционни плочи. Един от най-интересните продукти е модел от неръждаема стомана, който е покрит с емайл с черно-бял чертеж. Чайникът на китайска компания с обем 3 литра има твърдо капсулно дъно, поради което има бързо нагряване на водата. Когато случаят се загрява, черно-белият модел се оцветява. Дръжката на продукта е изработена от силикон, който не се нагрява. Този модел привлича със своя дизайн и оригиналност.

Критерии за избор на чайник за индукционна печка трябва да се основава на няколко аспекта.

• Обем на продукта. Изборът на чайник трябва да се основава на броя на хората в семейството. Малък продукт не само ще създаде неудобства. Кипящата вода в няколко подхода ще доведе до загуба на електричество.
• Плътност на чайника. Капакът за съдове за готвене трябва да се затваря плътно и да не позволява преминаването на парата. В противен случай, при освобождаването на пара може да се получи деформация на продукта под въздействието на висока температура, което също показва продукт с лошо качество.
• Лоша вода от чучура. Необходимо е незабавно да се провери как водата тече от чучура. Ако водата тече неравномерно, продуктът трябва да бъде върнат. По правило такива ястия са в гаранционния срок.
• Дизайнът и формата на дръжката се избират индивидуално в зависимост от предпочитанията на потребителя. Неудобството на формата и лошото качество на материала могат да доведат до изгаряния с пара или кипяща вода.
• Монтирането на чайника трябва да е надеждно. При избора на продукт трябва да обърнете внимание на усуканите болтове на дръжките. Силно затегнатите болтове могат да разрушат дръжката на чайника, когато в него има вряща вода.
• Чучурът трябва да е над тялото, което изключва разливане. За да излеете водата от чайника в чаши, трябва да изберете продукт с дълъг чучур.
• Съвместимостта на диаметъра на дъното на продукта с размера на индукционния плот често не съвпада. За да изберете модел, който е подходящ за панела, е необходимо да се вземе предвид областта на горелката и диаметъра на дъното на каната. Тя не трябва да се различава от площта на панела с повече от 30%.

Към този списък се добавя изборът на цвят на емайла на вътрешната повърхност в случай на закупуване на емайлиран продукт. Бели, кремави, сини, сини и черни са безопасни. Останалите цветове и нюанси са приемливи за емайл с външно покритие на кутията. Не купувайте съдове с кафяво, червено и жълто вътрешно покритие.

Предвид тези характеристики, закупуването на продукт ще бъде лесно и ще донесе само удоволствие. В допълнение, към днешна дата, модели от различни производители са представени с ярки цветове и стилен дизайн за всеки вкус.

На какви ястия могат да се използват индукционни печки, вижте следното видео.