Видове и характеристики на избора на съдове за микровълнова фурна

Днес, микровълнова фурна е неразделна част от домакинските уреди в кухнята на почти всяка домакиня. Такъв домакински уред значително опростява разнообразни кулинарни процеси: затопляне, размразяване и понякога дори готвене.

Но не всеки знае това не може да се изпращат никакви ястия в микровълновата печка, Какви видове ястия, специално предназначени за този вид домакински уреди съществуват? Как да го изберем и използвам правилно? Намерете отговори на тези и някои други въпроси в нашия материал.

За да се справим с какви видове ястия могат и не могат да бъдат изпратени в микровълнова фурна, важно е да разберете как работи микровълновата печка. Като начало трябва да се отбележи, че Цялата работа на този домакински уред се основава на взаимодействието с водните молекули.голям брой от които присъстват в състава на всеки продукт.

В процеса на готвене в микровълнова фурна, законите на физиката играят важна роля. Движещите се водни молекули се сблъскват един с друг. Поради такова хаотично движение се генерира топлина.

Въпреки тези физически процеси, които са научно обосновани, микровълновата фурна не може да разпространява топлина в продукта, а само загрява ръбовете си. След това възниква друг принцип - принципа на топлопроводимостта, поради което топлината, която се появява по краищата на продукта, се разпространява в централната част на неговата структура.

На първо място, за да защитите себе си и домакинството си, както и да избегнете всякакви извънредни ситуации, трябва да разберете в никакъв случай не можете да използвате никакви съдове за готвене или загряване на съдове в микровълнова фурна.

• Първата забрана се отнася до използването на железария., Освен това, що се отнася до този материал, няма никакво значение дали този съд е емайлиран или не. Към тази категория могат да се прибавят плочи, тигани и чаши от алуминий и мед. Работата е в това, че стените на металните прибори са непроницаеми - излъчването от микровълнова фурна не може да премине през тях. Ето защо, ако поставите желязна плоча с храна в микровълновата печка, самата плоча, а не съдържанието й, ще се нагрее.

• Освен това, Не използвайте ястия, изработени от порцелан или стъкло и покрити със златна боя с разнообразни модели, орнаменти и джанти. Това правило важи дори за доста стари ястия, моделът на който вече не е еднороден и се изтрива. Ако игнорирате това правило и използвате стъклени или керамични съдове със златен шаблон в микровълновата фурна, тогава е възможно появата на искри (както в предишния случай).

• Всички контейнери, които имат убождания, драскотини или пукнатини, също не трябва да влизат в микровълновата фурна. Въздействието на вълните и топлината върху такива съдове само ще увеличи интензивността и ще ускори процеса на разрушаване.

• Пластмаса или силикон, както и чинии за еднократна употреба, които не издържат на излагане на топлина и се разтопят. В резултат на неправилно използване на материали ще пострада не само кухненското оборудване, но и лицето, което ще яде храна от такава табела. Всъщност в процеса на нагряване пластмасата ще започне да се топи и да попадне в хранителния продукт.

• Кристални продукти (например вечерни комплекти) ще се сринат, ако се поставят в микровълнова печка. Факт е, че такива продукти съдържат в състава си частици от метали, а стените им са доста разнородни по дебелина. Ето защо, ако искате да запазите семейното наследство, не трябва да поставяте елементите на услугата в домакински уред.

• Забраната за използване в микровълновата фурна се отнася за дървени съдове. Този материал не издържа на високи температури - започва да се напуква, да се напука и при особено високи темпове може да се овъгли или дори да се запали.

Обобщавайки горното, трябва да направите списък на материалите, съдовете и продуктите, от които се допуска използването в микровълнова фурна:

• керамика без модел (обаче, бъдете внимателни при изваждането на керамичния контейнер, тъй като този материал е много горещ);
• порцелан без високи страни и капаци без шарка;
• специални термоустойчиви пластмасови контейнери;
• Ленти или памучни салфетки (използвани за нагряване на хляб и печене);
• стъкло (може да се използва само в режим на отопление или размразяване).

В допълнение към факта, че е необходимо да се вземе предвид материалът, от който е направен един или друг контейнер, важно е да се обърне внимание и на формата и размерите на всеки конкретен продукт. Така че, за употреба в микровълновата се препоръчва да се вземат не твърде високи плочи.

В допълнение, необходимо е да се запълнят съдовете, като се вземе предвид фактът, че съдържанието на контейнера във фурната ще се разшири и увеличи в обем, във връзка с което храната може да препълни или да получи достатъчно сън.

Що се отнася до размерите, те със сигурност трябва да отговарят на размера на вашата микровълнова фурна. Не използвайте контейнери, ако при поставянето им в устройството качеството на затваряне на вратата е влошено или работата на въртящия се диск спира.

При избора на съдове, които планирате да използвате за микровълнова фурна, е важно да се придържате към описаните по-горе правила. Предпочитание трябва да се дава само на одобрени материали. Освен това следете за маркировките, които трябва да бъдат посочени върху повърхността на продуктите. Така че, за микровълнова фурна, можете да изберете комплект, съдържащ няколко вида маркировка:

• микровълнова фурна;
• препоръчителна микровълнова фурна;
• PP (PP);
• обозначение под формата на триъгълник със стрелки, допълнено с цифрите 0 и 5.

Ако откриете наличието на един от следните символи на контейнера, но той е зачеркнат, това означава, че чиниите не могат да се използват в микровълнова фурна.

Също така при избора на ястия предпочитат овални или кръгли контейнери, Смята се, че в тях храната ще се нагрява, размразява или вари най-равномерно.

Дори и да изберете правилните ястия, необходимо е да се следват някои принципи на неговата работа.

• Съдовете за готвене, изработени от топлоустойчиво или огнеупорно стъкло, се считат за универсални и затова могат да се използват без никакви ограничения. Тя може не само да загрява храната и да размразява храната, но и да приготвя ястия.
• Силиконови ястия с високо качество и с подходящо етикетиране могат да се използват и за готвене. И не е необходимо да го смазвате с масло или грес, защото притежава анти-огневи свойства. Все пак, не забравяйте, че всичко това важи само за висококачествени сертифицирани ястия. Фалшификатите могат не само да се срутят в микровълнова фурна, но и да навредят на хранителните продукти.
• В термоустойчиви пластмасови контейнери, предназначени за микровълнова печка, не се препоръчва да се готви храна. Факт е, че продължителното излагане на високи температури на съдове от подобен материал може да доведе до тяхното унищожаване. Следователно в пластмасови контейнери е позволено да се загрява само храна.
• Всеки контейнер трябва да се постави в микровълновата фурна точно в средата. В този случай ще осигурите равномерно нагряване на цялото съдържание на плочата. В противен случай една част от съда може да се окаже гореща, а другата - на практика студена.
• В допълнение, вземете предвид факта, че в никакъв случай плочата не трябва да се допира до стените на микровълновата фурна (без значение от какъв материал е изработен контейнерът). В тази връзка, когато купувате ястия, обърнете внимание на неговите размери.
• Не се препоръчва да загревате контейнерите в микровълновата фурна, които току-що са били извадени от хладилника (особено във фризера). Трябва да оставите плаката да се затопли леко при стайна температура. Ако игнорирате това правило, можете не само да развалите чинията и контейнера, но и да причините непоправима вреда на устройството.
• След като сте затоплили храната и извадили контейнера, не забравяйте да изключите микровълновата фурна. Никога не включвайте микровълновата фурна, ако е празна.
• За да се гарантира, че храната от съда не се напръсква из цялата фурна, закупете специални капаци, предназначени за микровълновата печка. Те значително ще улеснят процеса на почистване на домакинския уред и ще удължат неговия експлоатационен живот.
• Независимо от ястията, следвайте правилата за отопление на определен вид храна. Например, доматите и колбасите, които се готвят в микровълновата печка, трябва предварително да се пробият с вилица, но яйцата не трябва да се нагряват в микровълнова фурна.

Постиженията на съвременната наука са поразителни. Важно е те да имат не само теоретично, но и практическо значение. Наскоро се появи микровълнова фурна като част от домакински уреди. Днес обаче много домакини не могат да си представят живота без този помощник. В същото време си струва да си припомним, че по време на работа на микровълнова фурна, както и при използването на всякакъв друг вид домакински уреди, е важно да се спазват определени правила.

Препоръки за избор на съдове за микровълнова фурна, виж по-долу.