Пасха: как да изберем и как да използваме?

А плетене на една кука не е особено често кухня. Само гостоприемници, аристократи и професионални готвачи от елитни ресторанти го познават. Преди това тази концепция предполагаше стъкло за хранене на яйца.

Именно върху такива устройства нашето внимание ще бъде привлечено. Такова изобретение несправедливо остава настрана и всъщност може значително да разнообрази ежедневната кухня.

Такава храна, като яйца на яйца, дойде при нас от Франция. Тя традиционно се приготвя за закуска. Освен това яйцата, приготвени по този начин, са част от много ястия. За да приготвите яйца, подправени, е необходимо да я счупите и поставите в гореща вода, след като направите фуния в нея.

Методът на приготвяне на такова ястие е труден и не всеки може да се справи с него. В крайна сметка, важно е да се постигне правилната консистенция и да се даде на яйцето красива форма.

Тези устройства се произвеждат под формата на специални форми, които могат да имат различна форма и дизайн. Също така походниците могат да се различават по начин на приложение, поради което е необходимо да се чете инструкцията за новата придобивка със сигурност.

За да използвате такова устройство е много просто, ще трябва да следвате проста препоръка:

1. формата е смазана с масло, това се отнася за пластмаса и силикон, с тефлон и незалепващо покритие, този артикул може да бъде пропуснат;
2. яйцата леко се разбиват в форми, така че жълтъкът да не се уврежда;
3. форми се спускат във вода, загрята до 60 градуса (образуват се въздушни мехурчета и се издигат на дъното на съда);
4. процесът на готвене продължава от 3 до 4 минути, докато водата не трябва да кипва силно;
5. формите се отстраняват и яйцата се поставят върху чиниите, хляба или веднага в съда.

Указанията за готвене са следните:

1. изсипва се в купата на мултикукъра две чаши вода;
2. смазваме форми и шофираме в яйца;
3. поставяме подготвените форми в кошницата;
4. настройте режима "двоен котел", затворете капака и гответе от 3 до 4 минути;
5. за да се предотврати навлизането на кондензат в калъпите, яйцата могат да бъдат покрити с фолио;
6. извади формите и внимателно отстрани сварените яйца.

Днес има няколко вида попърс и всеки от тях има свои характеристики. Помислете за най-популярните и лесни за използване.

• Малки кутииподобни на чанти-чанти.
• Полукръгли форми с дупки и крака, които не позволяват на плетената кука да докосва дъното на съдовете.
• Моделите харесват върху лъжици или скимери.
• Компактни форми, които също могат да бъдат използвани, за да направят джулия, тарталети.
• Модели за плетене на една кука. Може да се фиксира на стената на чинии, които ще сварят яйцата. Тази яйцеклетка е удобна за употреба.
• Паш с тиган, Позволява ви да приготвите няколко яйца наведнъж.Такива дизайни приличат на обикновен тиган с високи страни и капак. Вътре е поставена мухъл във формата на плоча с вдлъбнатини за няколко яйца, обикновено с 4 броя. Методът на приготвяне не се различава от описания по-горе.
• Варианти с винтова капачка. Създаден от пластмаса за храни. С това устройство можете да готвите не само бракониери, но и омлети с различни компоненти, наводнени яйца и други кулинарни изкушения. Такива съдове няма да бъдат бездействащи, защото винаги ще се използват.
• Стъкло Може да се използва и за приготвяне на оригинално ястие от прост продукт. Тези устройства се потапят в гореща вода до средата. Готовото яйце не може да достигне и служи на масата заедно с фермера.

Различни материали се използват за създаване на такива "помощници" в кухнята:

• Силиконовите модели стават все по-популярни, защото са практични, достъпни и трайни;
• пластмасовите поппери са по-ниско популярни от силиконовите, но много домакини и професионалисти се доверяват на такива възможности;
• метални печки имат незалепващо покритие, те изглеждат твърди, практични и издръжливи, но абсолютно не са подходящи за микровълнова печка;
• като подарък често се избира сребърно яйце за ядене за готвене във френски стил;
• порцеланови прибори изглеждат представителни и солидни, рисувани са ръчно, са скъпи и с голяма стойност;
• Месинг също се използва за създаване на такива необичайни ястия.

Ако планирате да закупите такова полезно устройство, Ще бъде полезно да научите съвети за избора на перфектния тласкач:

• материалът за производство трябва да бъде с високо качество, подходящ за готвене и да не съдържа вредни компоненти;
• не всички poppers са подходящи за употреба, някои от тях са просто красив елемент, с място на рафта зад стъклени врати;
• за голямо семейство и работа в кухнята на ресторанта е по-целесъобразно да се изберат форми за готвене на няколко яйца;
• при избора на производител трябва да се съсредоточите върху обратната връзка с потребителите, нейния професионализъм, надеждност и сериозност на подхода към производството на кухненски уреди;
• Ако често готвите храна в микровълновата фурна, изберете само силиконови форми.

Днес много фирми произвеждат подобни кухненски уреди. Избрахме най-добрите производители, чиито продукти са с високо качество и заслужава да бъдат в професионална кухня.

• Английска компания Joseph Joseph добре познат сред професионалистите. Инструментите му отговарят на европейските стандарти за качество. Сред големия асортимент не е трудно да се намери попърс. Изработени са от висококачествена пластмаса, която може да се използва в микровълновата печка.
• Удивителен продукт, наречен Eggies произведени от китайска компания. Това е комплект, който се състои от 6 контейнера и лъжица за удобно разделяне на бял и жълтък. Цената на такъв комплект е повече от достъпна, а обратната връзка с устройството е изключително положителна.
• Най-добрите испански ястия са направени от Lekue. Той е един от най-големите в света. За производството на poppers използва специален материал - платинов силикон. Поради това, формите се характеризират с висока якост, издръжливост и изключителни експлоатационни характеристики.

В следващото видео можете да гледате преглед на микровълновият плуг на Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher.