Какво да правите, ако изгаря чугунен съд?

Тиган е основен атрибут на всяка кухня. Участва в подготовката на много ястия. Днес пазарът на кухненски прибори е изпълнен с разнообразие от предложения от различни производители, а изборът и гамата от тигани са повече от големи. Всяка истинска любовница на тигана може дори да има няколко, и всяка от тях е предназначена за определено ястие.

Но без значение колко тигани ще има в кухнята, те все още имат едно общо нещо: в процеса на дългосрочна употреба продуктите, които се приготвят за тях, започват да се залепват и прилепват към повърхността, Става въпрос за това как да се предотврати залепването и изгарянето на изделията от чугун, и ще говорим в тази статия.

Чугунен тиган се отнася за ястия, които са били използвани преди много години, и продължават до наши дни. Въпреки факта, че днес има много модерни устройства за пържене, в почти всяка кухня можете да видите тази рядкост.

Нека поговорим за причините, поради които чугунен съд може да започне да гори:

• измийте маслената повърхност със студена вода;
• без избърсване след измиване;
• постоянно излагане на слънчева светлина;
• съхраняване на все още мокър съд в затворено пространство.

Има няколко изпитани и опитни методи, използването на които ще предпази повърхността на ястията и ще позволи на домакинята да продължи да приготвя вкусни ястия.

С причините за изгаряне вече са измислили. Сега нека поговорим подробно за това как да предотвратим появата на нов чугунен съд от възможни проблеми.

Първата мивка трябва да се извърши, за да се измият веществата, с които тя е била обработена по време на производството на съдовете, и така че тиганът да не започне да гори след по-нататъшна употреба. Трябва да миете нови дрехи, не забравяйте да спазвате следните препоръки:

1. напълнете съдовете с вода и налейте малко детергент;
2. разбъркайте водата в резервоара с лъжица или дървена шпатула, докато се появи пяна;
3. тогава можете да използвате кухненската гъба, тя трябва да бъде добре почистена от всички страни;
4. след това под струя топла вода изплакнете добре тавата;
5. не оставяйте чиниите влажни, вземете кърпа и подсушете;
6. да се съхранява добре, да се остави на открито;
7. след това поставете в килер на тъмно място.

Преди готвене трябва да се приготви нов съд за процеса на пържене. Опитните домакини използват метода на отгряване, което може да се направи по няколко начина.

първо:

1. фурната се затопля до 220 градуса;
2. добре измит и изсушен тиган се поставя във фурната;
3. в продължение на 3 часа съдовете са вътре, а фурната е плътно затворена и температурата в нея е стабилна;
4. след изтичане на времето, фурната се изключва, но не се отваря и тавата е там, докато се охлади напълно.

второ:

1. измийте добре и изсушете контейнера;
2. поставя се на печката и се налива сол, около 1 см;
3. в продължение на един час тиганът със сол се запалва;
4. след това солта се изхвърля и дъното се търка;
5. когато тиганът е все още горещ, налеете растително масло на дъното, за да образувате незалепващо покритие.

Ако горните методи за предварителна обработка не помогнаха и всичко се залепи на повърхността, не се отчайвайте. Има и други ефективни методи за справяне с факта, че храната постоянно гори.

Тук е най-надеждният начин, той включва използването на петрол. Трябва да направите следното:

1. Загрейте фурната до 220 градуса;
2. поставете в тавата, изчакайте, докато се загрее;
3. вземи гърне;
4. избършете добре дъното с предварително намокрена в растително масло гъба;
5. поставете обратно във фурната;
6. когато процесът на изгаряне приключи, фурната се изключва;
7. след като тиганът се охлади напълно, той може да бъде отстранен.

Това е необходимо, така че лудостта, която идва от изгарянето на масло, не пуши всички стаи. За да се избегне изгарянето след всяка употреба, тенджерата трябва да се измие и избърше. Панът от чугун трябва да се съхранява само на сухо място, тъй като влагата ще предизвика появата на корозия.

За да почистите тавата от чугун, можете и трябва да използвате методите на „бабите“ и народната мъдрост. Битовите почистващи препарати са идеални за измиване на това ястие, чието използване ще помогне да се избегне изгарянето.

Използването на лимонена киселина за почистване няма да изненада никого. Характеризира се с безопасност и ефективност. Процедурата е следната:

1. изплакнете съда под топла вода;
2. налейте лимонена киселина върху повърхността и изчакайте 5 минути;
3. след това избършете повърхността на съда;
4. изплакнете добре и изсушете.

Те могат да бъдат премахнати дори най-устойчивите и дълготрайни мазнини:

1. разтопете мастния слой, който се е образувал на повърхността;
2. изсипва се мазнината и се изсипва прахът в тенджерата в продължение на 25 минути;
3. След това ястията трябва да се измият.

Друг често използван методи в борбата срещу изгарянето:

1. оцет, смесен с вода в равни количества;
2. между компонентите трябва да възникне химическа реакция, в резултат на която ще се образува паста;
3. паста се нанася върху повърхността за 35 минути.

Това е един от най-старите начини Как да възстановите продукта:

1. разтривайте сапуна;
2. да се приготви шишенце, което е по-голямо от тиган;
3. вода се излива в тенджера и се оставя да заври;
4. нарязан сапун и бяло лепило се добавят към вряща вода;
5. когато сапунът е разтворен, в този "компот" трябва да спуснете каната от чугун за 3 часа;
6. след изваждането и почистването на тигана.

Както виждате, всичко е доста просто и достъпно. На практика всички вещества за предотвратяване появата на сажди и отстраняването им са в кухнята. И не се обезсърчавайте, ако вашият домашен любимец започне да гори, защото няма нищо вечно в света. Но, правилно да се грижи за чугунен тиган, лесно може да удължи живота й.

Как да се коригира ситуацията, ако котлето от чугун изгаря, виж по-долу.