Термос в ежедневието се нарича специална изолационна чиния. Той е в състояние да поддържа по-висока или по-ниска температура на хранителните продукти за дълго време в сравнение с температурния индикатор на околната среда. Патентът за изобретяването на термос през 1907 г. е получен от германския бизнесмен Райнхолд Бургер, който го е разработил на базата на кораб Дюар и значително го е подобрил.
В днешно време не само напитките и бульоните се съхраняват в термос. Решението за това как да се поддържа топла и вкусна домашна храна на пътя е така нареченият пот-термос.
Устройство и принцип на работа
По външния си вид термичният ковчег е подобен на обичайния кухненски прибор от неръждаема стомана. Но неговата вътрешна структура се състои от уникална двойна изолационна система. Между слоевете на такива съдове фиксиран изолационен материал, който помага да се поддържа определена температура. Пласт от топлоизолация ви позволява да се държите вътре и студено.
Ако поставите замразена храна в термос, тогава за около 4-6 часа тя може да работи като малък хладилник.
Капакът на котела има специален байонет. След поставяне на продуктите в тигана, затворете капака и го поставете чрез завъртане, така че ключалките на дръжките да се впишат в жлебовете. Сега термосът може да бъде транспортиран, дори и при силно разклащане, цялата храна вътре в нея е надеждно защитена и няма да изтече. В допълнение, такава ключалка предотвратява разпространението на миризми.
Силни и слаби страни
При избора на кухненски прибори трябва да се отбележи, че термичните касети имат следните предимства:
- Хранителната неръждаема стомана не абсорбира миризми на храна, поставена в нея и е много лесна за почистване с двете си ръце и съдомиялна машина;
- термоустойчивият материал поддържа много топла и студена температура вътре;
- запазва полезни вещества, които могат да бъдат загубени по време на нагряване;
- има запечатан байонет;
- по-добре запазва вкуса и аромата на ястия в сравнение с повторното загряване;
- произвежда се както в малки (1 литър), така и в големи обеми (3-5 литра и дори 7);
- Удобно е да се вземат малки тенджери за работа като кутии за обяд.
Недостатъците включват високата цена на някои видове топлинни мивки, както и факта, че те не могат да се използват на печката и в микровълновата фурна.
Какво може да се съхранява и как да се използва?
Пот-термосът е идеален за отслабване на всяка каша, само след като се готви в обичайния съд, за да го сложи вътре в термокапата, и резултатът ще бъде толкова невероятен, колкото зърнените култури се късат в руска фурна.
В това ястие можете да транспортирате прясно изпечени пайове, беляшета, кифли, палачинки. Термо каните запазват вкуса и аромата на месо, птици, риба, макаронени изделия и зеленчуци. Ако имате дълъг път извън града за пикник, то мини-хладилникът перфектно запазва свежестта на морски дарове за печене, всякакви зеленчуци и мляко.
Термос съдове с запечатан капак напълно запазват свежестта на маринованото месо за кебап.
Такива ястия не са предназначени да готвят в нея храна, но е лесно да се направи кисело мляко или кефир. За да направите това, поставете в литър топло мляко и поставете в него една или две супени лъжици от природно кисело мляко. Сместа трябва да се смеси и да се остави да стои с отворен капак в продължение на 5-8 минути, след това да се затвори байонетната брава и да се изчака 3-4 часа. След това домашното кисело мляко ще бъде готово за ядене. Ако вместо кисело мляко поставете кефир, можете да получите вкусна извара.
асортимент
В продажба най-често можете да намерите топлинни отливки от следните марки.
- Милтън. Тази индийска компания произвежда елегантни и функционални отоплителни обвивки на достъпна цена. Те са екологично чисти и безопасни, изработени от висококачествена неръждаема стомана. Това ястие отлично задържа топлина и студ за около 6-8 часа. Представен е в различни обеми (от 1 до 5 литра) и в евтини комплекти. Всички тигани са оборудвани с дръжки, подходящи за захващане.
- Pinnacle. Производителят на тези тенджери е също Индия. Ястията са изработени от висококачествена пластмаса, което означава, че не може да се мие в съдомиялна машина и се съхранява близо до източници на топлина. Както индивидуалните топлинни кутии, така и комплектите имат атрактивен дизайн в бели и виолетови цветове. Обемът на тенджерите е основно 3-6 литра.
- TOiTO, Това е друг вид приготвена от Индия посуда. Той е достъпен и произведен от хранителна стомана. Асортиментът на тази марка е широко представен от hotpans с различни обеми, вариращи от малки еднолитрови тенджери. Комплектите са различни, например, комплектът се състои от малки тенджери от 1, 1.5 и 2.5 литра, както и от по-големи съдове - 2.5, 3.5 и 5 литра.
- Термос. Продуктите на тази най-известна марка термополи се произвеждат в Китай. Те са най-скъпите в цената, но много високо качество. Тези термоси най-често имат обем 1,5 литра, 3 и 4,5. Те имат подвижна вътрешна тава, в която могат да се приготвят на печката и след това да се поставят в термичен контейнер. Това е така наречената термоустойчива технология.
Термалните съдове с херметически затворен капак са идеални за транспортиране на готови ястия или нетрайни храни. Те могат да вземат със себе си на работа, вила, пътуване. Модерните тигани-термос имат стилен дизайн, екологично безопасни и лесни за почистване. Няколко от тези тигани с различни размери със сигурност ще ви помогнат с ежедневното готвене и при подготовката за празника.
Прегледайте TOITO плочата в следващото видео.
