Пещни термометри: видове, характеристики, избор и работа

Съвременните домакински уреди харесват повечето домакини и позволяват безпроблемно да се приготвят сложни ястия. Наличието на таймер в бавен готварска печка, микровълнова печка, индукционна печка, ви позволява точно да изчислите времето за готвене, но зададената температура е доста проблематична. Газовите печки не дават възможност за ясно задаване на нивото на отопление на фурната. В електрическите печки можете да зададете само няколко температурни режима, които производителят е поискал.

Термометърът на фурната е важен детайл, ако домакинята желае да задоволи домакинството си с вкусна храна, която е добре изпечена и не гори. Този кухненски аксесоар не може да се използва, но за начинаещ неговата помощ ще бъде много полезна. В процеса на готвене е много важно да знаете за температурата във фурната, за да разберете колко време ще бъде готова дадена храна. За месо, температурният диапазон ще бъде един, за печене - другият, така че не можете да направите без това устройство за измерване на температурата, в противен случай храната може да бъде развалена.

Въпреки разнообразието от стоки, представени на рафтовете на магазините, различен външен вид и цена, устройството на всички термометри е същото. Вътре в оборудването има две плочи, изработени от различен метал. Веднага щом температурата на околната среда се повиши значително, те се деформират, показвайки определена цифрова стойност.

На фурната често има някои режими, които домакините най-често използват за готвене, те са:

• по-нисък температурен диапазон - от 120 до 180 градуса;
• средна стойност - от 180 до 220 градуса;
• високи температури - от 230 до 280 градуса.

Ако рецептата е необходима за задаване на определен режим, не трябва да експериментирате и да опитате по-висока или по-ниска температура. В случай, че домакинята е направила всичко правилно, а ястието не е напълно подготвено или, напротив, изгорено, трябва да вземете термометър и да проверите коректността на загряване на фурната във всеки от режимите. Наличието на термометъра не пречи на процеса на готвене, а ако желаете, можете просто да го извадите, но с него можете да проследите точната температура във фурната и да я регулирате във времето.

Избирайки за себе си термометър във фурната, си струва да разгледаме всички предимства и недостатъци, така че закупеният аксесоар е не само красив, но и функционален. Предимствата на термометрите включват:

• способност за задаване на ясно определена температура;
• контрол на отоплението на фурната и способността да се влияе върху вътрешната температура;
• оценка на наличността на продукта поради наличието на сонда;
• възможността за наблюдение на нагряването на фурната отвън, благодарение на преносимата безжична сонда.

Има няколко недостатъка на такива помощници при готвене във фурната:

• некондиционен продукт, който показва температурата с грешка;
• висока цена на маркови продукти, вариращи от $ 20 и нагоре;
• не всеки термометър е подходящ за приготвяне на конкретно ястие (обикновен термометър няма да покаже температурата в парче месо и сондата няма да е необходима, ако ястието се пече бързо и равномерно);
• Лошото фиксиране може да попречи на удобното използване на уреда и да увеличи риска от попадане в фурната.

Оценявайки всички положителни и отрицателни страни, можете да отбележите необходимостта да закупите този продукт за себе си, или можете напълно да се откажете от това начинание. Благодарение на голямото разнообразие от опции за термометър, всяка домакиня ще може да избере най-подходящия вариант за себе си.

Всички термометри за газовата печка са предназначени за измерване на температурата на фурната и по-ефективно и правилно задаване на режима на печене. За електрическа готварска печка такъв асистент също може да бъде полезен, тъй като без него няма да бъде възможно бързо да се идентифицират проблеми с правилното отопление в един или друг режим. Цената на това оборудване е малка, защото почти всеки може да си позволи да я купи. За да не се загубим в предложения избор, е необходимо да знаем колкото е възможно повече за видовете термометри и тяхната функционална цел.

Всички продукти могат да бъдат разделени на две основни групи:

• аналогов;
• цифров.

Първият вариант е най-разпространен и се предлага в почти всяка плоча. Този превключващ механизъм, който при загряване на околната среда, показва неговата температура.

Вторият вариант е електронно устройство с цифров панел, който показва температурата във фурната. Това устройство може да се използва само в диапазона от 120 до 280 градуса и не по-високо. Този сорт се счита за по-прогресивен и може да има редица подобрения:

• устройството може да бъде с таймер;
• термометърът може да бъде със сензор, който сигнализира края на готвенето;
• вариабилност при избора на режим, подходящ за различни видове ястия: месо, риба, пай и т.н .;
• цветна аларма, смяна на цвета на различните етапи на готвене.

Друг модерен продукт е термична сонда, която дава възможност да се измери не температурата в пещта, а нагряването на самата чиния и да се определи степента на готовност. Това устройство е външно, тъй като самият сензор не може да се нагрява, а металния прът може да бъде прикрепен към него с тел или да бъде автономен.

Вторият вариант е безжична термична сонда, която е много по-удобна за използване, защото няма нужда да се следи жицата и да се регулира нейната дължина. Най-прогресивната е безконтактната сонда, която определя температурата в пещта на разстояние, но колкото по-голямо е разстоянието от домакинските уреди, толкова по-голям е процентът на грешка.

Друг вариант, който може да бъде намерен в продажба е механичен термометър, който може да бъде окачен, вграден и монтиран. На циферблата могат да бъдат незабавно две скали на измерване, степен и Фаренхайт.

За да закупите висококачествено оборудване, което ще продължи възможно най-дълго и ще покаже точните топлинни стойности във фурната, трябва да се съсредоточите върху пазара на такива продукти и да изберете добре познати и уважавани марки. Изглежда най-популярните модели.

• Polder TNM 515 - Това е аналогово устройство, което се проявява най-добре в печене на тестени изделия. Температурната скала има градация от 40 до 200 градуса.
• родов - термометър, който може да се използва за газови и електрически фурни. Термометър, изработен от неръждаема стомана и издържащ на нагряване до 300 градуса. В пещта се поставя благодарение на специална кука, която се придържа към решетката.
• Вебер 6492 - термометър с дисплей, който може да се монтира в удобно положение. Използва се за всякакви съдове, температурата се следи бързо, можете да работите с храна, поради наличието на сондата. Не можете да оставите термометър вътре в капака.
• Thermo Pro TP 06 много подобен на предишната версия, но благодарение на отдалечения дизайн може да се използва в затворени контейнери. Можете да използвате с всички продукти и ястия.
• Ivation IWAVT 738 - Много модерен термометър, подходящ за тези, които обичат стилни и модерни приспособления. Продуктът има две радиостанции. Първият е снабден с две дистанционни сонди, чиято дължина е около метър, а втората помага да се контролира температурата. Вторият блок може да бъде изнесен в друга стая и на разстояние да наблюдава какво се случва във фурната. Поради наличието на различни програми е възможно да се изберат най-подходящите условия за приготвяне на конкретно ястие.
• Cason е инфрачервен термометър, който ви позволява да разберете температурата във фурната, която е на разстояние от нея. Копира с диапазон от - 32 до +380 градуса. Работи от зареждане, което продължава 16 часа непрекъсната употреба.

Колкото по-прост е продуктът, толкова по-евтино е неговата цена, колкото повече в оборудването на различните функции, толкова по-скъпа ще бъде цената му. Изборът на термометър трябва да бъде направен на принципа на удобство и променливост, така че едното устройство ви позволява да приготвяте разнообразни ястия.

За да си купите добър термометър във фурната, трябва правилно да оцените наличните възможности на пазара и да определите най-подходящия. Струва си да се обърне внимание на определени фактори.

• На разходите. Един евтин вариант няма да продължи дълго, по-добре е да похарчите малко повече пари и да закупите продукт, който ще показва точни данни и няма да се счупи през първия месец на употреба.
• Размерът на продукта. Струва си да закупите средни или големи термометри, така че дисплеят да е ясно видим и да зададете температурата възможно най-точно.
• Температурен диапазон, Най-добрите показатели ще бъдат стойности от 120 до 300 градуса, което ще ви позволи да приготвяте всякакви ястия без ограничения.
• Закупуване на продукт от известна марка би било по-предпочитано от подобна версия на китайското производство.
• Направете покупка на стойност в специализирани магазини за домакински уреди и да проверявате стоките на място, вместо да търсите евтин вариант в интернет и да направите поръчка там.
• Вътрешният термометър е по-удобен за използване в кухнятано е важно той да се сваля за по-лесна грижа.

Така термометърът правилно показва температурата в пещта, трябва да се инсталира там, където ще се извърши процесът на готвене. Можете да фиксирате устройството с термоустойчиво лепило, винтове или да го окачите на специална кука, която идва с почти всички модели. Най-добре е да използвате последната опция, тъй като термометърът може да бъде отстранен, измит или отстранен по всяко време, защото не е необходим. В този случай обичайният термометър за окачване е подходящ, без никакви съвременни възможности.

Ако говорим за по-напреднали технологии, си струва да споменем термична сонда, който освен термометъра с течнокристален дисплей има стоманена корда. Използвайки това устройство е лесно, трябва да регулирате температурата до желаните параметри и да залепите сондата в храната. Храната със сонда се поставя във фурната, а термометърът остава навън, показвайки процеса на загряване на вътрешната среда. Веднага след като храната е готова, продуктът ще издаде звуков сигнал.

Температурата на готвене на различни съдове е значително различна, тъй като е важно да се зададат желаните стойности., Показателите на готовото пиле се различават значително от една и съща торта, а растителното яхния се различава по температурата на затопляне от печена риба. Инсталирането на термометъра може да бъде вътрешно и външно, зависи главно от модела и препоръките на производителя. Външните разновидности могат да бъдат с резба или окачени на дръжката на фурната, а има и такива, които работят от разстояние, което е много удобно, въпреки че точността на данните може да бъде нарушена.

Необходима е грижа за всички домакински уреди и прибори, тъй като термометърът на пещта не е изключение. Поради въздействието на високите температури и директния контакт с храната върху продукта може да има остатъци от храна и отлагания, които се придържат към него, ако не се измиват навреме. Всеки производител уточнява методите, по които да се грижи за термометъра, за да увеличи максимално ефективността му и да не го разваля.

Продуктите от неръждаема стомана могат да се почистват в съдомиялната машина с помощта на меки почистващи препарати. Ако устройството е с високо качество, то тогава няма да навреди на контакта с водата както в ръчен режим, така и при машинно почистване. Евтините проби трябва да се избърсват с влажна кърпа и да се сушат добре, за да се избегне ръжда.

Как да инсталирате термометър за фурната, вижте следващото видео.